ビルバオ🙌
2010年世界都市賞受賞✨
グッケンハイムが有名だけど。。
私はやっぱり市場👍
リベラ市場✨
1929年建築のアールデコ様式😆
だけど、完全にリノベーションされてて、めっちゃ綺麗なの。
魚屋もこのように。。
メルルーサ😱
日本人はみんなコレ食べて大きくなったのねー。
切り身(しかも冷凍)しか見たことない。。
そして名産は。。。
カツオ🙌🙌
ツナ缶ならぬカツオ缶(オイル漬け)も有名！
高知以外にカツオが有名な街が！
そして羊のチーズ✨
イディアサバルという名称だそう。
パッケージはもちろん羊〜🥰
2大⭐️大好物が揃う街🙌
カツオはココでは生食しないけど😅
そしてカテドラルへ。
お参り🙏
ブランチに、バルが集まる新広場の有名店
Cafe Bar Bilbaoへ。
初のピンチョス〜🥰
スペイン、約20年ぶり3回目にして初ピンチョス✨
指差して、コレと〜コレ！って選ぶと温めて出してくれるの。
本日のセレクション
右前は鱈の干物バカリャウ！完全なる干物を完全体に戻るまで(24h以上)水で戻してから食すんだけど、なんたるジューシーさ😳
ポルトで食べたバカリャウとは別物だった。
黄色いソースはオランデーズ。
ドリンクはサングリアとリモナーダで👌
目玉焼きやチーズが乗ったピンチョスもアリ。
本当に綺麗な街。街中フルリノベーション。どの建物もどの路地もピカピカ✨
こんなに綺麗に保てるって、意識が高くてよほど財政に余裕があるのでしょう。(独立したいわけだ)
あまりの暑さにシエスタ時間はカフェでまったり。
ポルトガル名物パステルデナタもある😳
でもここは。。
名物ガトーバスクにトライ👍
よく焼いたカスタードのタルト・蓋付きって感じでした。
そしていよいよ
グッケンハイムへ。
ミュージアムショップでリサーチして、、
裏に回って
ママン✨
六本木ヒルズと同じくレプリカです。世界に7体あるそうで。
作者ルイーズが80歳を過ぎてから作った「母」。
参考文献:
この話が面白かった👍
鉄道駅も綺麗だし近代的だし。
そこらじゅうにエレベーターがあって。都市がすごく機能的。
ヨーロッパでも格別。
夕飯は。。。
超有名店のカフェイルナ。
もちろんピンチョス🙌
タコ🐙〜😆😆
め〜ちゃ美味い。ヤバい😆
柔らか過ぎる調理法、絶対に日本に帰ったらやる🔥
調理法:
そうして、ビルバオの最後はフニクラーレに乗って、山頂へ。冒頭の微妙な、中途半端な日の入りを拝みましたとさ。
そうだ、ニューヨークへ行こう
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